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夜市的味道 王光前

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发表于 2020-6-1 11:16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
夜市的味道
王光前

  初夏夜晚,微风送爽,正是出门逛街的好时节。 周末晚上,我跟老伴儿一起去了丽景门老街,华灯初上,老街的灯光,明亮中摇曳生姿,红红的灯笼,招牌的大旗,连橱窗里的广告都更换了新的内容。
  受到新冠肺炎疫情的影响,夜色下的老城十字街也曾一度沉寂。随着复工夏产,开启了“古都夜八点,”活动,老街“火”起来,街边的店铺香味飘出来,熟悉的叫卖声此起彼伏,“炒凉粉喂……要不要辣椒?”夜色中的老街是温润而喧闹的。
  我和老伴儿沿着老街的道路,依着老街的灯光,寻着老街的记忆,不远处就是一家不翻汤馆。小吃不翻儿我熟悉,老家就在“不翻儿”的故乡孟津县横水镇上。在我童年的记忆里,奶奶曾在桥头做过绿豆“不翻儿”生意。“洛阳不翻汤”还真没有喝过。一定要尝尝,赶紧快步走进,喊老板来两份。
  少顷,端上两个玲珑小碗,碗面漂着几段香菜和韭菜,老伴儿轻轻抿了一口,汤味还不错。“不翻儿”来了,中间凹陷薄如蝉翼、边缘肥厚柔软成圆,色泽金黄,豆香扑鼻,泡入碗中,味儿独特。看老伴儿吃的满面开心的样子,我问她“好吃吗?”“嗯嗯,好吃极了,以后要多来吃!”
  出店门,正是夜市最热闹的时候。三三两两的顾客穿梭在各个店铺,寻找着自己中意的美食。与此起彼伏的叫卖声混合在一起,奏响老街常态疫情下,特有的锅碗瓢盆夜市交响乐。
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